La restauration
Nos Hôtes ont le choix, après une journée bien remplie, de DINER tranquillement au Riad.
Pour un Diner soigné, nous vous remercions de nous prévenir dès le matin.
Notre cuisine est traditionnelle Marocaine, mais elle est adaptable à un besoin particulier (végétarien, sans gluten, etc ...) et de merveilleuses grillades ne sont pas exclues.
Choix de DINERS
a/Dîner express, b/Dîner du Jour, c/Dîner Traditionnel d/Dîner Exceptionnel>La cuisine Marocaine sollicite nos sens, l’odorat, la vue et le goût d’où sa réputation d’être l’une des plus sensuelles au Monde, l’art de manier les épices fait partie de la culture.
Les différents terroirs et modes de vie des Nomades et des Villageois ont abouti à la diversité et aux contrastes des plats marocains d’aujourd’hui. C’est aussi une cuisine "régionale" et, à FES, elle est marquée par le "sucré-salé".
Les TAJINES ?
.... des ragoûts cuits à petit feu, agrémentés d’épices choisies et dosées avec précision,les PASTILLAS ?
.... des tourtes sophistiquées (souvent au poulet, la plus fine au pigeon).
L’hospitalité Marocaine s’exprime souvent par la nourriture, c’est pourquoi la cuisine contribue à donner une image de Pays accueillant.
Portfolio
